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给食谱加盐,无论是意大利面酱、蔬菜通心粉汤、棕色肉汁还是其他任何东西,都是一个精确的步骤。太多会压倒其他口味,在极端情况下,会使这道菜无法食用。但是足智多谋的厨师可以解决问题,而无需扔掉盘子或从头开始。
用柠檬汁或少许蜂蜜来平衡盐味。
将马铃薯去皮切成大块,放入加盐的盘子中吸盐。炖15分钟,然后取出土豆块。
添加更多食谱中的其他成分以抵消盐分。这可能会导致您赚得比预期的多,但可以保存食谱并为您的下一餐提供剩菜。