烧烤、啤酒、小龙虾被称为“夜宵三剑客”。立夏过后，又到了人们对小龙虾大快朵颐的时候了。如何实现“小龙虾自由”也成为热门话题。
如今，小龙虾已经卖出蔬菜价格。据央视财经5月31日报道，在江苏连云港，小龙虾价格最低甚至跌破10元一斤。据大皖新闻18日报道，记者走访合肥水产批发市场发现，与五一期间相比，小龙虾价格下降了近一半，小虾每斤批发价降至10元，中虾每斤也只在13至15元之间。
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图片来源：央视财经视频截图
大降价！每斤跌破10元
据央视财经5月30日报道，在连云港的一家农贸市场，商户们把小龙虾摆放在了显眼的位置，不同个头的小龙虾售价各不相同，价格普遍在每斤8元到20多元不等，品质最好的也不过每斤30多元。
江苏连云港市民：小龙虾价格现在已经算是最低了。
记者了解到，江苏北部多地销售的小龙虾以本地养殖为主。由于今年气温升高时间早，虾苗成熟期缩短，小龙虾旺季提前到来。加之近年来小龙虾养殖规模越来越大，导致市场供大于求，价格也就一降再降。
图片来源：央视财经视频截图
预计未来半个多月，小龙虾的价格依然会保持在相对较低的区间。
而在安徽合肥，小龙虾价格近乎“腰斩”，部分批发价低至10元每斤。据大皖新闻5月18日报道，记者走访合肥多家水产批发市场后了解到，最初上市时，个头大的龙虾批发价一斤70元左右，中等虾售价40元，个头偏小也要20多元一斤；现在小虾的批发价降至10元左右，中虾的价格下降幅度更大，现在只要13至16元左右一斤，降价幅度几乎“腰斩”。
在电商平台上，记者发现不少餐饮店都打出小龙虾促销广告，“麻辣小龙虾100元5斤”“招牌龙虾118元6斤”“精品龙虾99元3斤”，甚至还有“买一斤送半斤”的促销活动。记者询问一家餐饮店老板得知，促销活动是最近才打出的，“最近小龙虾批发价下降了，我们的价格也随之下调。”
小龙虾迎来集中上市期
据大皖新闻报道，合肥市长丰县一家小龙虾养殖公司负责人告诉记者，现在是小龙虾销售旺季，目前小龙虾每天的捕捞量在千把斤，批发价每斤10元左右，“由于前段时间气温较低，今年的小龙虾集中上市时间与往年相比推迟约半个月，半个月前批发价还在20多元，最近几天下降得非常明显。”
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针对目前小龙虾批发价格下跌情况，合肥周谷堆大兴物流园信息中心工作人员表示，目前，市场上的小龙虾批发价在10元到25元之间，5到7钱的中虾每斤13至15元左右，7到9钱的大虾每斤23至25元。“价格与前期批发价以及去年同期批发价相比跌幅明显，原因是近期小龙虾集中上市，整个市场小龙虾交易比较旺盛，所以带动批发价格下跌。目前，周谷堆每天小龙虾的成交量在50吨以上。”
除了以上两点，我们还需要注意小龙虾的食用量。虽然小龙虾味道鲜美，但是如果过量食用，很容易造成身体不适。同时也不宜与富含鞣酸的食物如柿子、茶叶等同时食用，以避免产生不良反应。
最后，我们还需要注意小龙虾的储存方式。由于小龙虾的体积较小，容易腐烂变质。因此，在储存小龙虾时，需要放在干燥通风的地方，并保持其鲜活状态。同时，为了避免食物中毒，不宜食用未经煮熟的小龙虾。
在享受美味小龙虾的同时，我们也需要关注食用的安全和健康。掌握正确的清洗方法、注意食用量、选择合适的烹饪方式以及注意储存方式，才能让我们更好地享受美食带来的乐趣。
该工作人员告诉记者，合肥目前上市的小龙虾产地除了来自湖北、江苏等地以外，安徽本地虾几乎占了一半的市场，“自5月中旬起，来自舒城、阜阳以及合肥周边县市的小龙虾都集中大量上市，预计未来还有一段降价空间，大约在6月中下旬，小龙虾价格将有所回升。”
据十堰晚报5月22日报道，小龙虾虽好，但食用时要注意。国药东风总医院临床营养科副主任雷晓琴提醒，对于小龙虾这样的水产品一定要拒绝半生不熟，必须完全加热，如果小龙虾是在冰箱中冷藏保存，更要适当延长加热时间。小龙虾属于高嘌呤食物，过敏体质人群，食用小龙虾一定要谨慎。痛风患者如果正处于发病期，也不能食用小龙虾，否则会加重病痛。
此外，吃小龙虾时应注意适量，每周食用不超过2次，食用时也要避免食用内脏和头部。
食用小龙虾，这些注意事项要知道
在夏季，食用小龙虾成为了很多人的热门选择。作为一种美味的海鲜，小龙虾不仅富含蛋白质和营养物质，而且味道鲜美，深受人们的喜爱。然而，在享受美食的同时，我们也需要注意一些食用小龙虾的注意事项。下面，我们就来了解一下。
首先，我们需要了解小龙虾的清洗方法。由于小龙虾的外壳非常坚固，如果直接用手抓取，很难保证清洗干净。因此，在食用小龙虾之前，最好先用刷子将其表面刷洗干净。此外，在清洗的过程中，需要去除其肠道和内脏，以避免食用后造成健康问题。
其次，为了保证食用的安全性，我们需要对小龙虾进行烹饪。小龙虾本身带有一定的土腥味，如果不进行处理，很难达到理想的口感。因此，在烹饪之前，需要将其腌制一段时间，以去除腥味。同时，在烹饪过程中，需要注意火候和时间，以避免小龙虾煮过头或煮不熟。