主料：拉条300克，小青菜3个

辅料：

孜然粒50克

(资料图片)

猪肉(瘦)100克

番茄酱30克

番茄1个

大葱20克

姜20克

盐7克

鸡精4克

胡椒粉2克

黑木耳克

豆豉20克

柿子椒30克

生抽2汤匙

步骤：

纯瘦肉用鸡精、生抽腌好待用。葱姜和番茄切片，柿子椒和木耳切丝。

把拉条下锅煮好，用凉水冲一下，以防止粘连。捞出沥干水分待用。

上锅，加入少许油，先把豆豉下锅炒，再下纯瘦肉，然后倒入葱姜、孜然，最后再把备好的青菜、木耳、番茄，柿子椒统统到人炒锅中快速翻炒。

倒入拉条，加鸡精，盐，胡椒粉，生抽，番茄酱翻炒均匀，5分钟即可出锅。